Privacy Policy

Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento (UE) 2016/679.
Aggiornamento: 17 ottobre 2026.

Titolare del trattamento

Il titolare è Trattoria S. Pietro S.n.c. di Alessandra e Davide Meneghetti, Via San Pietro 95, 35139 Padova (PD), Italia, P. IVA 00197920283. Puoi contattarci a trattoriasanpietropadova@gmail.com oppure ai numeri 049 876 0330 e 342 603 0774.

Dati trattati e finalità

• Navigazione e sicurezza. Il funzionamento del sito comporta il trattamento di dati tecnici, quali indirizzo IP, richieste al server, informazioni sul dispositivo e sul browser, data e ora di accesso. Servono a rendere disponibili le pagine, individuare errori e proteggere sito e utenti da abusi. La base giuridica è il legittimo interesse del titolare al funzionamento e alla sicurezza dei propri sistemi, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f), GDPR.
• Richieste e prenotazioni. Quando ci contatti per email, telefono o WhatsApp, trattiamo i dati che ci comunichi, come nome, recapiti, numero di persone, data richiesta e contenuto del messaggio. Li usiamo per rispondere, verificare la disponibilità e gestire il servizio richiesto. La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su tua richiesta e del relativo contratto, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b), GDPR.
• Candidature spontanee. Se invii una candidatura, trattiamo recapiti, esperienze e altre informazioni professionali presenti nella presentazione o nel curriculum per valutarla e contattarti. La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali su tua richiesta, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b), GDPR. Non inviare dati sulla salute, convinzioni religiose, appartenenza sindacale o altri dati particolari non necessari alla candidatura.
• Obblighi di legge e tutela dei diritti. Eventuali ulteriori trattamenti necessari per obblighi legali si fondano sull’art. 6, par. 1, lett. c), GDPR; quelli necessari per accertare, esercitare o difendere un diritto si fondano, nei limiti applicabili, sul legittimo interesse di cui alla lett. f).

Il modulo di prenotazione raccoglie nome, telefono, email, data, orario, numero di persone e le eventuali note che scegli di comunicare. Il modulo di candidatura raccoglie nome, telefono, email, ruolo di interesse, presentazione ed eventuale curriculum allegato. I dati sono utilizzati esclusivamente per gestire la richiesta o valutare la candidatura, secondo le finalità e le basi giuridiche sopra indicate. L’invio del modulo di prenotazione non equivale alla conferma del tavolo, che viene comunicata dalla trattoria.

Natura del conferimento

Contattarci e inviare una candidatura è facoltativo. Senza le informazioni necessarie a comprendere la richiesta e ricontattarti potremmo non riuscire a rispondere, gestire la prenotazione o valutare la candidatura. I dati tecnici indispensabili vengono trattati quando accedi al sito.

Per esigenze alimentari, contattaci direttamente limitando le informazioni a quanto necessario al servizio. Non inviare referti o dettagli sanitari nei messaggi o nei curriculum. L’eventuale trattamento di dati relativi alla salute richiede una condizione specifica dell’art. 9 GDPR e informazioni adeguate, ulteriori rispetto alla sola base contrattuale.

Tempi di conservazione

I dati delle richieste e delle prenotazioni sono conservati per un anno dalla chiusura della richiesta o dall’esecuzione della prenotazione. I curriculum e i dati delle candidature sono conservati per un anno dal ricevimento, salvo che inizi un rapporto di lavoro, per il quale si applicherà la relativa informativa.

Per i dati tecnici di sicurezza il periodo è limitato a quanto necessario per verificare il funzionamento dei sistemi e gestire eventuali incidenti; le durate operative dipendono dalla configurazione dei log e dei backup. I dati soggetti a obblighi legali o necessari per una controversia possono essere conservati più a lungo per il periodo imposto dalla legge o necessario alla tutela dei diritti, limitandone l’uso a tali finalità. Puoi chiedere al titolare informazioni sui tempi applicabili al tuo caso.

Destinatari e fornitori

I dati possono essere trattati dalle persone autorizzate che gestiscono le richieste per la trattoria e dai fornitori necessari al funzionamento dei servizi, nei limiti delle rispettive attività. Il sito è ospitato presso Hetzner, con hosting in Germania. La posta elettronica e l’invio tramite SMTP utilizzano Gmail di Google. Possono inoltre intervenire fornitori di manutenzione e sicurezza informatica, consulenti e autorità competenti quando previsto dalla legge. I fornitori sono qualificati secondo il ruolo effettivamente svolto; ove operino come responsabili del trattamento, il rapporto richiede le garanzie dell’art. 28 GDPR.

Servizi esterni e trasferimenti

Il server del sito è in Germania, nello Spazio Economico Europeo. L’uso di Gmail, WhatsApp o delle pagine social può comportare trattamenti da parte dei rispettivi fornitori anche fuori dallo SEE. Le condizioni, i luoghi di trattamento e le garanzie applicabili dipendono dal servizio e dal contratto utilizzato. Per eventuali trasferimenti effettuati per conto del titolare si applicano gli strumenti previsti dal capo V GDPR, quali decisioni di adeguatezza o clausole contrattuali standard, secondo il caso concreto. Puoi chiedere al titolare maggiori informazioni e copia delle garanzie applicabili.

I link a Facebook, Instagram e WhatsApp portano a servizi esterni: quando li apri, il trattamento svolto dalla piattaforma è disciplinato anche dalla sua informativa. Consulta l’informativa Google, l’informativa WhatsApp e le informative disponibili sulle piattaforme social. I contenuti incorporati, come la mappa, sono distinti dai semplici link e vanno gestiti tramite le preferenze cookie ove richiedano consenso.

Cookie, statistiche e pubblicità

Non sono previsti strumenti di Analytics né campagne pubblicitarie sul sito. Le informazioni sui cookie tecnici, sulla gestione del consenso e sugli eventuali servizi esterni incorporati sono contenute nella Cookie Policy e nel pannello delle preferenze. Le tecnologie non necessarie che richiedono consenso possono essere attivate soltanto dopo la scelta dell’utente; il consenso può essere modificato o revocato dal pannello disponibile sul sito.

I tuoi diritti

Nei casi e nei limiti previsti dagli artt. 15–22 GDPR puoi chiedere accesso ai dati, rettifica, cancellazione e limitazione del trattamento; puoi opporti ai trattamenti fondati sul legittimo interesse e chiedere la portabilità quando applicabile. Se un trattamento si fonda sul consenso puoi revocarlo in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità delle operazioni svolte prima della revoca.

Per esercitare i diritti scrivi a trattoriasanpietropadova@gmail.com. La richiesta riceve riscontro nei termini dell’art. 12 GDPR, normalmente entro un mese; un’eventuale proroga prevista dalla norma viene comunicata con le relative ragioni. Puoi inoltre presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali o rivolgerti all’autorità giudiziaria.

Aggiornamenti e ambito dell’informativa

Questa informativa riguarda il sito trattoriasanpietropadova.it e i contatti indicati. Non sostituisce le informative dei siti esterni. Sarà aggiornata quando cambieranno i servizi, i moduli o le modalità di trattamento; la data di aggiornamento è riportata all’inizio della pagina.